Wilton: Ζητείται Επικεφαλής Barista

Wilton: Shift Leader Barista – Λεμεσός

SCOPE OF JOB

Preparing and serving a variety of hot and cold beverages, along with snacks and desserts. Must understand the basic objectives, and standard of procedures set out by the outlet Manager.

DUTIES AND RESPONSIBILITIES

• Team management responsibility

• Greeting and serving customers

• Preparing customers’ orders timely, deftly and accurately

• Knowledge of menu and providing detailed information

• Knowledge of methods of coffee and beverage preparation

• Maintaining stock levels, supplies and FIFO

• Maintaining a safe, clean and healthy work environment by following organization standards and sanitation regulations

• Ensure HACCP policies, procedures and codes of practice are implemented.

• Ensuring the Health and Safety requirements are enforced and maintained

• Taking care of the front shop to be always clean and tidy Taking care of the front shop to be always clean and tidy

REQUIREMENTS

Skills & Knowledge

• English and Greek Language. (Russian Language will be a big plus)

• Customer service skills

• Good planning, organizational and communication skills

• Good knowledge of hygiene, health & safety and licensing regulations

Personality characteristics

• Team Player

• Positive Attitude

• Self-motivated

• Ability to multitask

• Hardworking

Level of Experience

• Proven working experience as a barista, bartender or similar position

Επικεφαλής Barista

ΠΕΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Προετοιμασία και σερβίρισμα ποικιλίας ζεστών και κρύων ροφημάτων, καθώς και σνακ και επιδορπίων. Απαραίτητη η κατανόηση των βασικών στόχων και των προτύπων διαδικασιών που ορίζονται από τον υπεύθυνο του καταστήματος.

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ ΚΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ

• Υπευθυνότητα για τη διαχείριση της ομάδας

• Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών

• Προετοιμασία παραγγελιών των πελατών έγκαιρα, επιδέξια και με ακρίβεια

• Γνώση του μενού και παροχή λεπτομερών πληροφοριών

• Γνώση μεθόδων παρασκευής καφέ και ροφημάτων

• Διατήρηση των αποθεμάτων, προμηθειών και FIFO (Πρώτο Εισέρχεται Πρώτο Εξέρχεται)

• Διατήρηση ασφαλούς, καθαρού και υγιεινού περιβάλλοντος εργασίας σύμφωνα με τα πρότυπα του οργανισμού και τους κανονισμούς υγιεινής

• Διασφάλιση της εφαρμογής των πολιτικών, διαδικασιών και κωδίκων πρακτικής του HACCP

• Διασφάλιση ότι τηρούνται και διατηρούνται οι απαιτήσεις Υγείας και Ασφάλειας

• Διατήρηση του εμπρόσθιου μέρους του καταστήματος καθαρού και τακτοποιημένου

ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ
Δεξιότητες & Γνώσεις

• Γνώση της αγγλικής και ελληνικής γλώσσας (η γνώση ρωσικής γλώσσας αποτελεί μεγάλο πλεονέκτημα)

• Δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών

• Καλές δεξιότητες σχεδιασμού, οργάνωσης και επικοινωνίας

• Καλή γνώση υγιεινής, υγείας & ασφάλειας και κανονισμών αδειοδότησης

Χαρακτηριστικά προσωπικότητας

• Ομαδικό πνεύμα

• Θετική στάση

• Αυτοκίνηση

• Ικανότητα πολυδιεργασίας

• Σκληρή εργασία

Επίπεδο Εμπειρίας

• Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία ως barista, bartender ή παρόμοια θέση

Email: marios@wiltonpatisserie.com